我が家でウスターソースは焼きそばやもんじゃ焼きに使う程度。
だから、買ってもいつも長期に渡って冷蔵庫の中で眠る事になる。
という事で、出来るだけ小さく出来るだけ安いものしか買わない(笑)

先日、たまたま見たチキンカレーのレシピで、
煮込み工程の後半でウスターソースを少々入れるというのを見た。
カレーにソースを入れて食べる(食べる時にテーブルで)習慣は無いし、
自分的にはあり得ないのですが、調理に使うのはありかも?!と直感。

いいじゃないですか。
いつもトマトやヨーグルトの酸味が強めに出てしまうのですが、それが良い方向へ和らげられた感じがすると同時に、
このタイプのカレーを作った時に感じる「もう少しだけコクが欲しい」というのが解決した感じがする。

【JACK BLUE LIVE INFO.】
2018年9月15日(土)
【ROCK IN YUSHIMA FES. Vol.4】
会場:FABULOUS GUITARS / 湯島・御徒町・上野広小路
open 18:30 / start 19:00 / charge 2,500(1ドリンク込)
【Y's VISION アメ横】
上野アメ横センタービルの大型ビジョン『Y's VISION アメ横』にてJACK BLUE のPV放映中。
毎日7時~22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。
※放映に関するお問合せは、株式会社トラストワイズプロダクション(http://trustys.jp)まで
【
JACK BLUE OFFICIAL WEB SITE】
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