「アジ来る」の知らせに、嬉しさ半分、帰ったらオレが捌くのか…という思い半分(笑)
帰宅すると、冷蔵庫にはビニール袋に入った新鮮な鯵、もちろんまるごとという予想通りの状態だった。
いつも釣りたての魚を届けてくれるご近所さんには感謝です。
早速捌いて、量も多いので豪快に！というかちょっと雑な仕上がり(笑)
若干の熟成で最高の食べごろになる魚もある一方、アジやらイワシやらの小型の魚を生で食べるには、
やっぱり鮮度超命！！って感じですね。
生簀のある店で食べるのにはさすがに負けますが（笑）、
店で買う鯵、ましてやお造りになって売っている鯵なんかとは、
プリっとした歯応えが比べ物にならない。
ちょっと多いから半分は酢〆にして寝かせて、翌日に押し寿司にでもしようと思ったんだけど、
家族4人であっという間に平らげてしまったのでした。
【Uスタイル Vol.67】
■2017年7月20日（木曜日）
■会場：WAVE101（新浦安駅前ショッパーズプラザ4F）大ホール
■開場：18:30 / 開演：19:00
■料金：500円（ソフトドリンク込み）
■Uスタイルナビゲーター：洋一郎、石岡雅敬
■ゲスト：JACK BLUE
※前売りチケットのご予約はこちら→
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上野アメ横センタービルの大型ビジョン『Y's VISION アメ横』にてJACK BLUE のPV放映中。
毎日7時～22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。
※放映に関するお問合せは、株式会社トラストワイズプロダクション（http://trustys.jp）まで
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