sanolog ～ 飯・酒・ロッケンロール

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-80天目

2016/10/22 Sat. edit

かくや@浅草橋駅

【天ぷらそば---430円】

■かき揚げ：店内揚げたて（タマネギ他）
■蕎麦：生麺茹でたて
■汁：濃いめ
■その他：ネギ

店名も知らずにたまたま入った店。
店名は後から検索して調べりゃいいと思いながら天ぷらそばをオーダー。
揚げたてのかき揚げはイイ感じで、蕎麦も汁も、偶然入った店としてはかなりイイ！
食べ終わって外を見ても店名が無い。
帰宅後に調べたら、もっと上の方に看板があった（笑）
しかも「かくや」だったのか…。美味しかったのも納得。

★★☆

かくや浅草橋店

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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カテゴリ: 溶かすな！天そば

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-79天目

2016/09/24 Sat. edit

山田屋@三ノ輪駅近く

【天ぷらそば（大盛）---360円 + 110円

■かき揚げ：店内揚げ置き（タマネギ・小エビ）
■蕎麦：茹で麺
■汁：やや甘め
■その他：ネギ

三ノ輪駅から徒歩10分ほどの人気店。のど越しの良いツルっとした蕎麦に、
甘めだけど出汁感の強い汁が美味い。
かき揚げは最後の1枚。もう少し遅く入店していれば揚げたてに当たったかも？！
ゲソ天が人気な様で、ほとんどのお客さんがゲソ天オーダー。
かき揚げのボリュームがもう少し欲しいかな？？

★★☆

山田屋

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-78天目

2016/08/27 Sat. edit

立食いそばかしやま@田端駅近く

【天ぷらそば---320円】

■かき揚げ：店内揚げ置き（長ネギ・小エビ・イカゲソ）
■蕎麦：生麺茹で置き
■汁：やや濃いめ
■その他：ネギ

かき揚げがふにゃふにゃな割には美味い！油が良いのかな？
全体的に昔ながらの立ち食いスタンダードな感じなんだけど、
何故か蕎麦が香る。美味い。良い意味で裏切られた（笑）
後から知ったが、麺も汁も自家製で、材料も厳選。
美味いわけだ…。この価格でこの味は素晴らしい！
※ピンボケ写真が惜しい

★★★

立喰そばかしやま

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-77天目

2016/07/16 Sat. edit

新和そば@新宿駅

【天ぷらそば（大盛）---350円 + 50円】

■かき揚げ：揚げ置き（タマネギ・ニンジン・シュンギク・小エビ）
■蕎麦：茹で麺
■汁：普通
■その他：ネギ・ワカメ

椅子無しの完全立ち食い店。値段も立ち食い適正価格。
今時の本格志向とは全く関係ない昔ながらの立ち食いそばらしい天ぷらそば。
もそっとした食感のそばに、しっかりした衣のかき揚げ、これぞ立ち食いスタンダード！

★★☆

新和そば

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-76天目

2016/06/18 Sat. edit

焼鳥日高@新八柱駅

【かき揚げそば（大盛）---420円 + 80円】

■かき揚げ：店内揚げたて（タマネギ）
■蕎麦：生麺？茹でたて
■汁：割とさっぱり
■その他：ネギ

日高屋の焼鳥屋バージョン。
店は知っていたが、うどん・そばがあることを知らなかった。
かき揚げそばをオーダーしてから10分近く経って到着。
生麺に揚げたてかき揚げという事で調理時間にも納得。
蕎麦は、冷たくして食べた方が美味いタイプかな？
そして別皿で出て来た揚げたてのかき揚げは、ビールのつまみに食べたいタイプ（笑）

★★☆

立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-75天目

2016/05/21 Sat. edit

けごん@松原団地駅前

【かき揚げそば（大盛）---360円 + 100円】

■かき揚げ：店内揚げ置き（タマネギ・ニンジン・長ネギ）
■蕎麦：生麺茹でたて
■汁：甘味が強い
■その他：ネギ

東武鉄道系の店「けごん」、唯一残っている店？
茹で麺を湯がく昔ながらの店かと勝手に思ってたら、注文後に生麺を茹ではじめたのは予想外。
そういえば、「生そば」の幟が店頭に…。
甘い汁が特徴的、かき揚げは店内で揚げていたが、揚げたてを食べてみたかった。
せっかくの店内揚げを体感できないかき揚げだったのが残念。

★★☆

けごん松原東口店

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-74天目

2016/04/09 Sat. edit

二葉@秋葉原駅近く

【天ぷらそば---340円】

■かき揚げ：店内揚げ置き（ネギのみ？）
■蕎麦：茹で置き
■汁：深い味わい
■その他：ネギ

立ち食いそば激戦区の人気店。
蕎麦、汁、かき揚げは、立ち食いそばとかB級という観点ではバッチリ。
そして他店の大盛り程度の量でこの価格というのはありがたい。

★★☆

二葉

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-73天目

2016/03/12 Sat. edit

たかべん 2～4番ホーム店@高崎駅

【かき揚げ天そば---390円】

■かき揚げ：揚げ置き（タマネギ・ニンジン・インゲン）
■蕎麦：茹で麺
■汁：やや醤油が強い
■その他：ネギ

吹きっさらしのホーム上にある狭いカウンターのみの昔ながらの、これぞ駅蕎麦。
これだけで、蕎麦だの天ぷらだのはどうでもよくなる(笑)
旅愁という言葉がピッタリだ！
ラーメンが有名だそうですが、蕎麦と天ぷらは冷静に味わうと昔ながらの普通の立ち食いそば。
かき揚げにインゲンが入っていたのは珍しい。

★★☆

たかべん 2～4番ホーム店

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-72天目

2016/02/06 Sat. edit

奥多摩そば中央下りホーム店@立川駅

【天ぷらそば--- 380円】

■かき揚げ：揚げ置き（タマネギ・ニンジン・小エビ）
■そば：ゆで麺
■汁：甘味がやや強い
■その他：ネギ

おでんそばが有名な店ですが、もちろんここでも天そばです。
現在はNRE傘下らしいので他店と変わらないかな？と思ったけど、意外にも美味い(笑)
かき揚げはしっかり香ばしく、麺も茹で麺にしては食感良し、汁も甘味がしっかり効いて煮詰まり感も無しで好感触。

★★☆

奥多摩そば中央下りホーム店

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立ち食いそば図鑑東京編

【溶かすな！天そば】

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溶ける前に急いで喰え！-天そば-71天目

2015/12/26 Sat. edit

そば処@新小岩

【天ぷらそば（大盛）---350円 + 100円】

■かき揚げ：揚げ置き（タマネギ・長ネギ）
■そば：冷凍麺
■汁：軽め
■その他：ネギ

冷凍麺ならではのコシの良さにちょっと控えめな汁。
揚げ置きのかき揚げは、揚げたてでもサクっとしたタイプでは無さそう。
かき揚げにもう少しボリュームが欲しいかな。

★☆☆

あきば

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【溶かすな！天そば】

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