sanolog ～ 飯・酒・ロッケンロール

毎年恒例で、群馬県の山奥のコテージに滞在してました。
テント泊から年々進化して数年前からバス・トイレ・キッチン・寝室完備のコテージ泊になったのですが、今年はまたまた進化。
思い切ってバーベキューコンロと決別してシンプル簡単便利な、ホットプレートに。
アウトドア用品に関しては、いろいろ使ってきたけど、経験を積むほどアウトドア専用用品やメーカーから離れていく気がする。
その流れでホットプレートにたどり着いたけど、電源が確保できる場所ならこれは絶対イイ！

コテージ内はもちろん、延長コードで外でも良し。
肉や魚介類を単純に焼くだけでも美味し。
チーズフォンデュなんてシャレたものも出来てしまう優れもの（笑）



そして、携帯も圏外な場所だけど、我が家とは縁の無い一社のみがぎりぎりサービスエリア内だとの事で、
今年は出発前にWi-Fiルーターをレンタル。



山奥に来てまでインターネットかよ…と思ったけど、特にリアルタイムでの雨雲情報はありがたい。
一日目の夕方は雨が降ったので、今後続くのか止むのかの判断にとても役立った。


宿泊も調理もネット環境も進化したけど、これだけは譲れない。



アナログなガソリンランタン。
嵩張るし面倒だけど、白熱電球のような柔らかい光に癒されます。

本日から社会復帰です。


【JACK BLUE LIVE INFO.】

2018年9月15日（土）
【ROCK IN YUSHIMA FES. Vol.4】
会場：FABULOUS GUITARS / 湯島・御徒町・上野広小路
open 18:30 / start 19:00 / charge 2,500(1ドリンク込）


【Y's VISION アメ横】
上野アメ横センタービルの大型ビジョン『Y's VISION アメ横』にてJACK BLUE のPV放映中。
毎日7時～22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。
※放映に関するお問合せは、株式会社トラストワイズプロダクション（http://trustys.jp）まで

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チャーシュー大好きだしチャーシューメンも好きだけど、
ラーメン屋さんにてチャーシューメンを頼む事が滅多に無い。
ラーメンとチャーシューメンの差額、それがお得なのか割高なのか、店によってまちまちなので頼み辛い。
常に１００gあたりのチャーシュー価格を明示してくれれば分かりやすいのにね。ガソリン価格みたいに(笑)
とあるラーショのカウンターにて、慌ててオーダーしたら、無意識にチャーシューメンと言ってしまつた。



美味いね。ボリューム的にも、チャーシューを常に食べながら麺をすすっても、最後までチャーシューが足りる程度。
ラーメンとの差額２５０円。
これなら満足♪
チャーシューメンのファンになりそうだ。


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今や全国区の認知度と言ってもおかしくない、静岡の黒ハンペン。
近頃は首都圏のスーパーでも見かけるけど、現地へ行けばやっぱり買ってしまう。
もちろん、地元の人が利用するスーパーに普通に売ってるやつね。
いつもならそのまま醤油で食べるけど、少々手間はかかるもののフライに。



やっぱり黒ハンペンはフライに限る。美味い。
フライにしても、黒ハンペンには醤油をつけて食べるのが好きだったのですが、
忘れもしない、同世代の従妹が亡くなって静岡での葬儀の帰りの新幹線。
静岡駅の売店でビールのお供に買った「黒ハンペンフライ」についていたのはソース。
缶ビールで献杯しつつ、黒ハンペンフライをそのまま食べようとしたら、
亡くなった従妹に「ソースで食べてみなよ、美味しいから」と言われているような気がして…。
ソースをつけて食べてみたところ、これが意外と美味かった。

いつもなら、家ではそのまま食べる黒ハンペン。
ソースの件なんてすっかり忘れていたけど、買ってきた黒ハンペンをフライにしたら亡き従妹を思い出した。
お盆だから近くに居たのかな？



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いつもお盆の墓参りは渋滞を避けてお盆ちょい前の平日を狙って行きます。
今年は世間一般の盆休み直前の平日であろう先週の金曜日を狙って行ったのですが、予測が大外れ。
既に休みに入っていた人が多いのか、行きも帰りもまさかの大渋滞。
普段なら週末でも、自宅を6時半頃までに出発できれば、富士宮まで2時間半程度。
今回は4時間近くかかってしまいました…。帰りも同じくらいだったかな？
ちょっと読みが甘かった。
さて、墓参りと言えば楽しみなのはランチです（笑）
富士宮から移動して清水、由比、富士、沼津辺りで駿河湾の魚三昧が定番なんですが、
珍しく富士宮市内でのランチ。
そういえば、富士宮焼きそばって2～3回しか食べた事がないなぁなんて思いつつも、
ランチはまさかのフレンチ（笑）



富士宮焼きそば創作フレンチなんてあったらどうしようかと思ったけど、心配ご無用な正統派フレンチでランチはリーズナブル。
前菜代わりに頼んだのは、野菜タップリのタルト・フランペ。
ピッツァのフランスバージョンって言えばいいんですかね？
極薄生地にクリームチーズみたいなものが塗ってあって、その上には野菜がどっさり。
写真を撮り損ねたので、お店公式写真を拝借。
見た目以上のボリュームでした。



メインの料理は真鯛をカリカリにソテーしたもの。ソースはジェノベーゼ。
ジェノベーゼソースって、イタリアン特有かと思ってたのですが、フランス料理にもあるそうですね。
脇役がオシャレ過ぎて、真鯛が見えない（笑）
パンと共に美味しくいただきました。



味もボリュームも満足。値段も、この内容なら東京周辺より2割前後安い感じ。

富士宮と言えば焼きそばとニジマスしか思いつかず、まさかこんなオシャレなイイ店があるとは思わなかった。
富士宮市民の方、すみません（笑）


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先日、2代目を無事に入手したホーロー鍋。
初代ホーロー鍋は、一部腐食しているものの、まだ穴は開いていない。
実家を出て30年来苦楽を共にしてきた鍋。
いくら道具と言えども、そのまま簡単に捨てる事は出来ない。
さてどうしよう…と考えたのがカレー。
一人暮らしを始めた時、最初にこの鍋で作ったのはカレーだったのを思い出した。
その後、カレー作りに関してはいろいろと凝りだすんですが、
この時は市販のルー（たぶんS&Bゴールデンカレー）を使って作ったと思う。
1人なので、1度作ると2～3日はカレーが続いた。
カレーのおかげで食いつないできたようなもの。
という事で、この鍋で最後にカレーを作って送り出そうと決めた。
偶然にも材料はほぼ揃っていた。
ニンニク・ショウガ・タマネギ・鷹の爪・鶏手羽元・ヨーグルト・トマト缶が基本の具材、調味料は塩と「カレーの壺」。
カレーの壺、ちょっと高いけど、いわゆるカレー粉より便利で美味いですね。



久しぶりにカレールーを使わずに真剣勝負のチキンカレー。
予め、タマネギ等をみじん切り済みだし、肉もヨーグルト漬け済みなので、後は炒めて煮込むだけ。
カレーをかきまぜて煮詰めながら、この鍋で作った数々の料理やその時の住まいの風景が走馬燈のように流れる（笑）
1時間ほどで完成。



今回のカレーのお供は、市販の冷凍製品ですがパラータ。
ナンとチャパティの良いところ取りみたいな感じで好きです。
手掴みだと、油がちょっと気になるところ。




自画自賛ですが、カレーはなかなかの仕上がり。
ホーロー鍋に感謝の思いを込めて美味しくいただきました。

初代ホーロー鍋よ、さらば！！ありがとう！！




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市販のアルコール飲料のアルコール度数アップの流れは大歓迎なんですが、ついにここまで。



さすがにちょっとやり過ぎ感を拒めないし、この流れがちょっと怖い感じもする。
もしかして、それに気づかせる為、あえてこれを出したりして(笑)
自制心を強く持つか、そのままゴールの無い度数アップに乗るか。
違和感を持ちつつも飲んでしまったわたくしですが(笑)


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乾燥ワカメをついつい「ふえるわかめ」と呼んでしまうけど、リケンのやつ限定ですからね。
しかも「ふえるわかめちゃん」ですから。



いつの頃からかわかめ好きになってしまい、
味噌汁にも自分の分だけ増量するのであります。
そんなわかめ好きの定番商品、わかめ好き好きでお馴染みのわかめラーメン。
もちろんこれにもワカメ増量します。
ワカメ好きのプロになると、乾燥状態での量を見て膨らんだ時の量が想像できるんです。

　

イイ具合に増量できたけど、たぶん麺量より多いな（笑）


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豚大学の豚丼、噂には聞いていたけど美味いじゃないですか！





店名のインパクトとかボリュームとか、それを差し引いても予想以上に美味った。
見た目ほどくどくもなく、甘辛丁度よいバランスのタレに直火焼ならではの香ばしさ。
蒲焼系の味だけど、意外と鰻重より美味いかも。
鰻には「高価」という付加価値的な部分があるから一層美味く思うけど、
もし鰻丼が決して高級品ではなく豚丼並みの価格だったら甲乙つけがたいかも。
ちょっと褒め過ぎたけど、「ご飯が進む」とは正にこういう味だね。
近所にあったら、豚になりそうだ。ﾌﾞﾋッ

受験生を持つ親として、この夏はいくつかの大学のオープンキャンパスに付き添ってますが、
豚大学はオープンキャンパスではありません（笑）


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餃子の王将スタンプ獲得戦開幕です。
来年の餃子倶楽部会員証ゲットの為に、
辛い戦いが始まりました(笑)



昨年に引き続き、プレミアムなグッズ付きコースもあって、
そういう物のに釣られやすいわたくしにとっては、非常に厳しい戦いとなります。

ところで、餃子を皿の上に乗せるにあたっての正しい向きってあるんですかね？
和食の魚の向きみたいな。
焼き餃子の場合、焼き目を上に向けるのは普通だと思うんですが、
左右の向きに関しては三日月形の内側が右にくるように並んでいる店が大半だという事に気付いた。
もしも餃子界では当たり前の事だったとしたら、餃子好きとして知らなかった事がちょっと恥ずかしい。

過去1年ほどの餃子の王将で食べた餃子写真を集めてみたところ、王将に関してはたぶんマニュアルで決まっているであろうと思える。全て内側が右。












1枚だけ、間違えてしまったのか逆向きのもあったけど（笑）





餃子の王将以外の他店の餃子も、チェーン店、個人店問わず写真に残っている限りは同じ向き。
WEB検索してみても、メニュー写真や公式画像やパッケージ写真もやはり同じ向きがほとんど。
決まりがあるのかどうか分からないけど、
焼き目が上、三ヶ月形の内側が右側というのが大半ですね。
どうでもいいけど（笑）



【JACK BLUE LIVE INFO.】

2018年9月15日（土）
湯島 FABULOUS GUITARS
※詳細未定



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実はあまり好きではない「そうめん」を久しぶりに食べたけど、
意外と美味いと思った。



麺類は絶対に太麺に限る！という持論なので、
ラーメンもうどんも蕎麦もパスタ類も絶対に太麺派だったけど、
ラーメンにしても「細麺」が美味いなぁと思う事が近頃ある。
加齢による味覚の変化だろうか（笑）

ところで冷麦とそうめんの違いというのは、JASにおいては単に太さの違いという事は知っていたけど、
本来は製法そのものが違うという事を今更ながら知った。
うどん～冷麦は切って麺にする、そうめんは伸ばして麺にする。
そうめんに無関心だったから知らなかったわ（笑）


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2018年9月15日（土）
湯島 FABULOUS GUITARS
※詳細未定



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